반응형 커피정보21 커피 생두 로스팅 해오기 서울 강남 gsc 양재점에 생두 로스팅을 하러 다녀왔다.집에서 커피를 즐기는 식구들이 많다보니 자주 생두를 사서로스팅을 해오는 편이다. 같은 생두라도 직접 로스팅을 해서 오면 가족들은 맛이 다르다며훨씬 더 맛있게 커피를즐긴다.gsc 양재점은 로스팅 기계가 좋아서 인지 집에서 로스팅을 했을 때 보다확실히 맛이 좋다. 커피의 풍미가 살아나는 느낌이다.로스팅을 하러가기전에 미리 홈페이지에 들어가서 시간예약을 해야하는번거로움이 있지만 그만큼의 장점이 있으니 감수하는 편이다.이번에는 인도와 코스타리카 원두를 세일 하길래 2키로를 샀다.시간예약을 한시간 단위로 받기 때문에 2키로를 다 해가기에는 무리가 있어 보여서걱정이었다.다행히 뒷 손님이 예약을 갑자기 취소하고 오시지를 않아서 2키로를 다 로스팅 할 수있는.. 2024. 8. 31. 베트남 커피원두 특징 알고 마시자. 베트남 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 베트남 커피원두는 베트남의 주요 수출 품목이다. 1857년 프랑스 선교사가 커피나무를 들여오면서 시작되었다. 처음에는 주로 남부 가톨릭 교회에서 재배되었다. 1975년부터 생산량을 늘려 1987년에는 세계로 수출하게 되었다. 지금은 브라질에 이어 세계 커피 생산량 2위 국가이다. 현무암질의 토양과 덥고 습한 기후 조건이 커피 재배에 이상적인 환경을 만들어준다. 처음에는 판매를 위한 커피 생산이 아니었지만, 지금은 수출 품목에서 가장 중요한 자리를 차지하고 있다. 오늘은 베트남 커피 원두의 여러 가지 특징에 대해 살펴보기로 한다. 1. 베트남 커피원두 문화 배워보기. 과거에 프랑스 식민지엿던 영향으로 프랑스 커피 문화가 스며들어 있다. 원두커피를 마시는 문화와 강하게.. 2023. 1. 16. 푸에르토리코 커피원두 특징 살펴보자. 푸에르토리코 커피원두 여러 가지 특징 알아보기. 푸에르토리코 커피원두는 19세기 세계 커피산업을 이끄는 고급커피였다. 1896년에는 커피 생산량이 세계 6위가 되었다. 커피 재배가 시작된 것은 1736년 마르티니크에서 푸에르토리코로 커피나무가 전해 지면서이다. 푸에르토리코는 카리브해 북동부에 있는 미국 자치령 섬이다. 기후는 열대우림에 속한다. 온도는 일 년 내내 평균 28도로 무난한 편이다. 자연 풍경이 아름답고 기후조건이 좋아 관광지로도 유명하다. 오늘은 푸에르토리코 커피원두 여러 가지 특징에 대해 알아보기로 한다. 푸에르토리코 커피원두 역사 배워보기. 1898년 두 차례의 엄청난 허리케인이 일어났다. 이 태풍은 푸에르토리코의 커피와 설탕 농장을 파괴해 버렸다. 농부들은 커피농장을 재건하려면 3,4년.. 2023. 1. 2. 도미니카 커피원두 특징 알아보자. 도미니카 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 도미니카 커피원두는 티피카종의 기원인 마르티니크섬에서 자라던 나무가 1700년대 도미니카에 이식되면서 시작되었다. 도미니카는 카리브해를 대표하는 커피 생산지이다. 기후조건을 보면 5월에서 11월에 우기가 시작된다. 카리브해에서 불어오는 계절풍 덕분에 습도는 높지 않다. 인구가 약 1122만 명이며, 면적이 약 486만 7천 ha이며 에스파냐어를 사용한다. 오늘은 도미니카 커피원두 특징 4가지에 대해 알아보겠다. 1. 도미니카 커피원두 일반적인 특징 배워보기. 자메이카, 쿠바, 아이티 등과 함께 카리브해 연안의 커피 생산지로 알려져 있다. 예전에는 고품질의 도미니카산 커피생두가 일본에 수입되어 카리브해의 대표적인 커피로 인식되던 시기도 있었다. 최근에는 쿠바, 아이.. 2023. 1. 1. 인도 커피원두 특징 알아보자. 인도 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 인도 커피원두는 1585년 이슬람 순례자 바바 부탄이 메카로부터 커피 씨앗을 몰래 가져오는 것으로부터 시작되었다. 커피 역사가 오래되었지만, 본격적인 경제 작물로 생산된 것은 1840년 이후부터이다. 아라비카 커피와 로부스터 커피가 모두 생산되고 있으며, 전체 커피 생산량의 약 60% 정도를 로부스터가 차지하고 있다. 오늘은 인도 커피원두 4가지 특징에 대해 살펴보겠다. 1. 인도 커피원두 일반적인 현황 살펴보기. 인도의 아라비카 커피는 깊고, 부드럽고, 달콤한 맛, 낮은 산미와 향신료나 초콜릿 맛이 있다고 평가된다. 짙은 바디감과 달콤함을 가지고 있어서 에스프레소 커피의 블렌딩에 많이 사용된다. 20만 톤 이상의 커피를 수출하고 있지만 고급 아라비카 커피로 인정받는.. 2022. 12. 31. 동티모르 커피원두 특징 살펴보자. 동티모르 커피원두 4가지 특징 알아보기. 동티모르 커피원두는 1815년 포르투갈 식민지 시대 포르투갈 사람들에 의해 브라질 커피가 전해지며 시작되었다. 인도네시아와의 합병과 내전으로 커피산지는 황폐해지고, 커피 농장은 큰 타격을 입었다. 12월에서 3월이 우기이며, 5월에서 10월이 건기이다. 기온은 연중 고온다습하다. 내전으로 힘들었지만, 지금은 공정무역 커피 생산으로 알려져 있다. 오늘은 동티모르 커피원두 4가지 특징에 대해 알아보자. 1. 동티모르 커피원두 품종 살펴보기. 품종 관리가 오랜 분쟁으로 인하여 잘 이루어지지 않았다. 그래서 오래된 품종이 남아 있으며 새로운 품종으로 교체되지 않았다. 품종 관리가 되지 않아서 나무 한 그루당 수확할 수 있는 양이 적다. 수확은 나무의 키가 커서 가지를 끌.. 2022. 12. 30. 파나마 커피원두 특징 알아보자. 파나마 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 파나마 커피원두는 19세기말, 유럽이민자들에 의해 생산되기 시작했다. 중앙아메리카 최남단에 위치해 있다. 기후는 적도에 가까이 있고, 연중 고온다습하다. 기온의 변화가 거의 없는 기후조건을 가지고 있다. 품질이 좋은 커피를 생산하는 우수한 커피 산지이다. 전 세계인의 주목을 받게 된 이유는 게이샤종의 붐이 일어났기 때문이다. 오늘은 파나마 커피원두 4가지 특징에 대해 살펴보겠다. 1. 파나마 커피원두 재배지역 장점 알아보기. 국토의 서쪽으로 코스타리카와 국경이 접해있는 chiriki가 주요 커피 산지이다. 바르화산의 동쪽 사면에 있는 보케테가 가장 오래되고 유명하다. 해발 1000m-2000m에 자리잡고 있다. 이 지역은 북쪽에서 불어오는 바람 때문에 안개가 자주 .. 2022. 12. 29. 하와이 커피원두 특징 배워보자. 하와이 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 하와이 커피원두는 미국에서 생산되는 품질 좋은 커피로 알려져 있다. 미국은 커피 생산 벨트 바깥쪽에 위치하고 있다. 하지만 하와이가 태평양에 위치하고 있다. 하와이는 세계 최고급 커피 코나의 생산지이다. 하와이안 코나는 블루마운틴과 함께 최고급으로 사랑받는 커피이다. 1860년대 이후부터 하와이 빅 아일랜드의 코나지역에서 커피 플랜테이션이 만들어졌다. 오늘은 하와이 커피원두 4가지 특징에 대해 살펴보겠다. 1. 하와이 커피원두 생산지역 알아보기. 1892년 과테말라의 티피카종이 하와이 코나에 옮겨 심어졌다. 커피 재배는 1920년 이후로 증가했으며 대부분 티피카종을 생산한다. 카우아이, 마우이 등 하와이 각지에서 커피가 재배된다. 하지만 코나 커피가 가장 유명하다... 2022. 12. 28. 파푸아뉴기니 커피원두 특징 알아보자. 파푸아뉴기니 커피원두 4가지 특징 살펴보기. 파푸아뉴기니 커피원두는 수령이 수십 년 된 고목이 많은 티피카종에서 주로 생산된다. 파푸아뉴기니는 수많은 원시부족이 자기들만의 언어로 원시생활을 하고 있는 지구의 마지막 원시의 땅이다. 제일 큰 섬인 뉴기니 섬에는 해발 4694m의 빌헬름 산이 있다. 이 산을 중심으로 하는 하이랜드에서 PNG커피가 생산된다. 오늘은 파푸아뉴기니 커피원두 4가지 특징을 알아보겠다. 1. 파푸아뉴기니 커피원두 생산 지역 특징 알아보기. 연중 기온이 높아 덥고 비가 많이 내린다. 몬순 기후의 영향을 받는다. 해발 1500m를 넘는 뉴기니아 중앙고원에서 주로 커피가 생산된다. 아라비카종의 산지로서 자메이카에서 옮겨진 티피카종이 많다. 대부분이 옮겨심기를 하지않아 오래된 고목이 많다... 2022. 12. 27. 이전 1 2 3 다음 반응형
