반응형 전체 글22 과테말라 커피원두 특징 배워보자. 과테말라 커피원두 5가지 특징 알아보기. 과테말라 커피원두는 1750년대 기독교 목사에 의해 처음 들어왔다. 1821년 스페인 지배에서 독립하며 독일인 이민자들이 본격적으로 커피 재배를 시작하였다. 2000년부터 2004년까지 초기 스페셜티 커피 시장을 이끌어 왔다. 스페셜티 커피 성장에 크게 기여하였다고 평가받는다. 멕시코 아래에 위치하고 있으며 주로 태평양 연안에서 커피를 생산하고 있다. 오늘은 과테말라 커피원두의 5가지 특징을 살펴보겠다. 1. 과테말라 커피원두 생산지 알아보기. 안티구아, 우에우에테낭고, 아티틀란, 프라이하네스, 코반, 산마르코스, 뉴오리엔테, 아카테낭고 등 8개 지역 생산지가 있다. 대부분은 시에라 마드레 산맥의 고원 지대에서 생산된다. 특히 안티구아 커피가 가장 유명하다. 안티.. 2022. 12. 18. 콜롬비아 커피원두 특징 배워보자. 콜롬비아 커피원두 5가지 특징 알아보자. 콜롬비아 커피원두는 세계 최고의 커피를 생산한다는 목표로 생산되기 때문에 사람들의 자부심이 크다. 세계 커피 생산량의 약 10%를 차지하는 세계 제3위의 커피 생산국이다. 커피 생산에 종사하는 인구는 약 200만 명이 넘는 중요한 산업이다. 콜롬비아는 원두커피로 마시는 아라비카 종에서는 세계 2위의 커피 생산국이다. 오늘은 콜롬비아 커피원두 특징을 4가지로 나누어 알아보겠다. 1. 콜롬비아 커피원두 생산지를 알아보자. 비옥한 화산재 토양, 풍부한 일조량, 적절한 강수량, 맑은 물이 있어 커피를 생산하기에 좋은 환경을 가지고 있다. 대부분의 커피는 안데스 산맥의 해발 1400m 이상 고지대에서 생산되고 있다. 세계에서 유명한 커피 생산국이지만 규모가 큰 커피 농장은.. 2022. 12. 17. 브라질 커피원두 특징 알아보기 브라질 커피원두 특징 살펴보자. 브라질 커피원두는 브라질에서 커피 생산이 본격적으로 이루어지기 시작한 1822년부터 1950년대까지 전 세계 커피의 40%를 차지했다. 오늘날에도 여전히 20-30%의 점유율을 가지고 있는 커피원두이다. 브라질은 최대 커피 생산국이지만, 커피 소비가 급속도로 증가해 독일과 일본을 제치고 미국 다음의 커피 소비국가가 되었다. 오늘은 세계 최대 커피 생산지로 불리는 브라질 커피원두 특징에 대해 살펴보는 시간을 갖겠다. 브라질 커피원두 생산지 알아보자. 주요 커피 산지는 Minas Gerais, San Paulo, Espirito Santo, Parana, Bania이다. 최대 생산지는 미나스 제라이스로 총생산량의 40% 정도를 차지한다. 브라질은 커피 재배에 적합한 기후를 가.. 2022. 12. 16. 나의 하루생활 속 커피 아침에 눈을 뜨면 바로 일어나 시작하는 나의 루틴 일번은 커피 준비하기이다. 주전자에 물을 올리고 커피 원두를 분쇄기에 넣고 갈기를 시작한다. 커피가 다 갈리면 드립퍼를 준비하고 종이 필터를 끼운다. 그리고 커피 서버를 꺼내어 그 위에 드립퍼를 올리고 잠시 숨을 고른다. 이제 물이 하얀 연기를 올리며 끓기 시작한다. 불을 끄고 주전자를 들어 종이 필터에 조금 물을 부어 종이 특유의 냄새를 조금이라도 없애본다. 갈아 둔 원두를 올리고 물을 부으면 커피 완료이다. 아침 커피 한잔은 새벽 기상으로 멍한 나의 정신을 바짝 깨우는 중요한 카페인이다. 요즘은 나의 속쓰림 방지를 위해 커피와 함께 견과류를 먹는다. 그 날카로운 커피의 쨍함을 오래 즐기기 위해 내 위장을 생각하기로 했다. 나의 아침을 여는 커피를 즐기.. 2022. 12. 12. 이전 1 2 3 다음 반응형