반응형 전체 글47 브라질 커피원두 특징 알아보기 브라질 커피원두 특징 살펴보자. 브라질 커피원두는 브라질에서 커피 생산이 본격적으로 이루어지기 시작한 1822년부터 1950년대까지 전 세계 커피의 40%를 차지했다. 오늘날에도 여전히 20-30%의 점유율을 가지고 있는 커피원두이다. 브라질은 최대 커피 생산국이지만, 커피 소비가 급속도로 증가해 독일과 일본을 제치고 미국 다음의 커피 소비국가가 되었다. 오늘은 세계 최대 커피 생산지로 불리는 브라질 커피원두 특징에 대해 살펴보는 시간을 갖겠다. 브라질 커피원두 생산지 알아보자. 주요 커피 산지는 Minas Gerais, San Paulo, Espirito Santo, Parana, Bania이다. 최대 생산지는 미나스 제라이스로 총생산량의 40% 정도를 차지한다. 브라질은 커피 재배에 적합한 기후를 가.. 2022. 12. 16. 나의 하루생활 속 커피 아침에 눈을 뜨면 바로 일어나 시작하는 나의 루틴 일번은 커피 준비하기이다. 주전자에 물을 올리고 커피 원두를 분쇄기에 넣고 갈기를 시작한다. 커피가 다 갈리면 드립퍼를 준비하고 종이 필터를 끼운다. 그리고 커피 서버를 꺼내어 그 위에 드립퍼를 올리고 잠시 숨을 고른다. 이제 물이 하얀 연기를 올리며 끓기 시작한다. 불을 끄고 주전자를 들어 종이 필터에 조금 물을 부어 종이 특유의 냄새를 조금이라도 없애본다. 갈아 둔 원두를 올리고 물을 부으면 커피 완료이다. 아침 커피 한잔은 새벽 기상으로 멍한 나의 정신을 바짝 깨우는 중요한 카페인이다. 요즘은 나의 속쓰림 방지를 위해 커피와 함께 견과류를 먹는다. 그 날카로운 커피의 쨍함을 오래 즐기기 위해 내 위장을 생각하기로 했다. 나의 아침을 여는 커피를 즐기.. 2022. 12. 12. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 반응형